Tutto ha inizio intorno alla prima metà dell’800, ai piedi della famosa Rupe di Roccella Ionica,anticamente nota come Anphisia. In questo luogo isolato, un giovane di nome Vincenzo, capostipite della famiglia Errigo, raccoglie di notte le erbe officinali ai piedi della parete rocciosa e le distilla seguendo la ricetta segreta tramandatogli dalla cara madre, per poi vendere gli infusi agli amici più fidati. Una notte, mentre è intento a distillare, conosce Pietro, giovane avvocato del luogo, che si riuniva lì vicino con altri amici per discutere nell’oscurità della notte. Sono un gruppo di intellettuali patrioti, precursori dei moti Carbonari. Vincenzo, che all’inizio è diffidente, accetta di far provare il suo infuso ai giovani, senza mai chiedere di cosa parlassero durante quegli incontri. Qualche volta sente in lontananza Pietro chiamare il liquore “Rupes”, mentre, insieme ai suoi amici, alza il calice esclamando “Evviva la liberà”, “Evviva la Patria”

amaro

rupes 70cl

Ottimo come aperitivo e dopo pasto è gradito come bibita allungata con selz e ghiaccio

Formato: 70 cl

Vol: 28

Classico all’olfatto e gusto con sfumature di erbe lascia al palato una morbidezza composita. Sentori di liquirizia e di cioccolato allo zenzero e un’amarezza contenuta rendono questo Amaro ricco ed allettante.

Ottimo come aperitivo e dopo pasto è gradito come bibita allungata con selz e ghiaccio

Formato: 100 cl

Vol: 28

Classico all’olfatto e gusto con sfumature di erbe lascia al palato una morbidezza composita. Sentori di liquirizia e di cioccolato allo zenzero e un’amarezza contenuta rendono questo Amaro ricco ed allettante.

amaro

rupes 100 cl

amaro

rupes Black edition 70cl

Da servire preferibilmente “on the rocks” in un tumbler basso, per un dopocena differente in relax

Formato: 70 cl

Vol: 32

Medaglia d’argento 2021 al Concours Mondial de Bruxelles
Di colore giallo ambrato con riflessi mattone, inebriante all’olfatto con note di sottobosco ed erbe officinali, tamarindo, liquirizia e spezie scure. Gusto pieno, profondo ed inconfondibile.

Amaro perfetto dopo cena sia a temperatura ambiente che ghiacciato.

Formato: 70 cl

Vol: 30

Miglior Liquore alle erbe al Mondo: medaglia d’oro al World Liqueurs Awards 2021
Strutturato all’olfatto ed al gusto, colore ambrato e intenso, note fresche ed erbacee con sfumature di agrumi che esaltano i sentori aromatici. Affinato in barrique di rovere.

amaro

rupes gold

amaro

rupes RED

Ottimo come aperitivo e dopo pasto è gradito come bibita allungata con selz e ghiaccio

Formato: 70 cl

Di colore giallo ambrato con riflessi mattone, inebriante all’olfatto con note di BERGAMOTTO E PEPERONCINO, Gusto pieno, profondo. Caldo ed inconfondibile.

Con infuso di bergamotto e peperoncino calabrese.

Formato: 70 cl

Vol: 43

Nasce dall’unione tra la maestria Trentina e l’unicità dei prodotti calabresi. Acqua incontaminata d’alta quota delle Dolomiti. Alcol da cereali di altissima qualità. Botaniche in lunga macerazione nell’alcol (almeno 4 mesi): bacca di Ginepro, peperoncino della Locride, bergamotto.

Ridistillazione di tutta la massa dopo i 4 mesi di macerazione.

Il colore trasparente e paglierino, il naso agrumato del Principe degli Agrumi, il Bergamotto, i sentori dal carattere deciso del Peperoncino, fanno di Principum il principe dei gyn, dal gusto 100%  made in ITALY

Perfetto da bere anche liscio è speciale per chi ama la miscelazione avanzata per un Gin&tonic di alto livello.

gin

principium